阿杏饭团店的定价秘诀

发布时间:2021-06-07 作者:小编 点击数：0

　　餐饮行业有句话叫做“定价定江山”。这句话简单来说，是指餐饮店产品的价格决定了它的发展和定位。所以，产品定价对于餐饮店的发展非常重要。阿杏饭团表示，定价并不如大家想象中那么简单，必须考虑到行业发展、目标客群、生产成本、食材工艺等多种因素。那么如果开一家饭团店，如何科学合理地给产品定价呢?今天，小编就为的大家简单介绍一下饭团店产品定价的几个原则。

　　一、根据市场行情定价

　　阿杏饭团店表示，每一个行业都有一个基础的产品价位，饭团店在给产品定价的时候，根据市场基础价位去定价，一般都是不会出错的。如果饭团店按照这种原则定价，首先一定要了解当地市场其他饭团店产品的价格，了解行业价格水平，尤其是竞争对手的价格，这样才能合理给自己门店的产品定价。

　　二、根据目标客群定价

　　阿杏饭团店表示，人均消费金额往往决定了你的消费群体。在饭团这种快餐品行业中，人群价格划分是非常细致的，几乎每5元钱就能区分一个客群，不同的价格决定了不同的消费者层次。饭团店要先做好门店定位，看看你究竟开在哪里，你的目标受众究竟是哪些人，那些人的消费能力怎么样，然后再给产品定价。

　　三、根据成本利润定价

　　成本利润决定了饭团店老板究竟能不能赚到钱，成本越低，利润越高，饭团店带来的利润回报就越大，但同时，也会降低顾客的购买力;但价格如果定得太低，又会影响饭团店的正常盈利。所以说，饭团店如果要按照成本利润定价，一定要找到合理的利率，既保证价格竞争力，又要有盈利空间。

　　通过以上三种标准，相信你就可以对饭团店的定价进行一定的制定和决策了，如果您也对我们的品牌感兴趣的话，可以关注我们的品牌官网，随时欢迎您的到来!